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黄桃を思わせる果実の風味豊かなコーヒー
【100g】ホンジュラス ロス ロマス パライネマ
950円(税70円)
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【100g】ホンジュラス ロス ロマス パライネマ
950円(税70円)

ホンジュラス最大の都市サンペドロスーラより南へ・・・

同国の主要な産地としてその地位を確立しているサンタバルバラ県。

ここでは名門輸出業者として名高いサンビセンテ社が注力する産地として、

世界から熱い視線が注がれています。

Las Lomas農園のオーナーであるヨセンダ・ピエティー氏は、

スペシャルティーグレードの生産に着手し、

長らく理想のコーヒーを追い求めてきました。

氏はついにパライネマという新しい品種と出会う事となります。

ネマトーデスという病気に耐性を持つこの品種は、

一見ゲイシャ種であるかののような外観を持ち、

高品質さを期待させるロングビーンの形状をとっています。

明確なピーチフレーバー。明るい酸と甘さを湛えたLas Lomasのコーヒーは、

サンタバルバラの秀逸なテロワールを顕しています。

生産国ホンジュラス
エリアサンタバルバラ
標高1550m
品種パライネマ
生産処理ウオッシュド
農園主ヨセンダ・ピエティー
カッピングコメントイエローピーチ、ダークチェリー、シロッピー

ロースター厳選のシングルオリジンコーヒーをお届け

  1. ローストデザインコーヒーで取り扱っているコーヒー豆は全てスペシャルティコーヒー。
    味覚評価として世界的に採用されているCOE方式でのカッピングスコアで
    80点以上をクリアしているものだけを採用しております。
  2. またコーヒー豆は全て細かな範囲で産地が特定できるシングルオリジンコーヒーです。
    特定の農園やさらにはその区画、
    また小規模生産者の多い産地においては細かなエリアまでお客様に開示しております。
    トレーサビリティ、サステナビリティの明確なものであること、
    生産者に品質に見合った対価で購入されたものを取り揃えております。
  3. 粉ご希望のお客様にはできる限り発送直前に挽いて少しでも鮮度の良い状態でお届けいたします。
  4. 商品パッケージはスタンド式のチャック袋となっております。
    特別な容器がなくとも保管しやすく、豆の量が少なくなっても自立しやすい形を採用しております。
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