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【100g】ニカラグア エスペランサ マルセジェッサ ハニー
950円(税70円)
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【100g】ニカラグア エスペランサ マルセジェッサ ハニー
950円(税70円)

ニカラグアの新しいテロワールの試み

ニカラグアのコーヒーの名産地として名高い、 ヌエバ・セゴビア、ヒノテガ、マタガルパの3県。

ブエナ・エスペランサ農園はニカラグアの首都、マナグアより1時間半ほどの距離に位置しています。

1960年代まで林業が盛んであったマタガルパはコーヒーの栽培に転化した後、 瞬く間に素晴らしいコーヒーを生み出すテロワールに生まれ変わりました。

当農園では糖度のブリックス測定や、入念な生産管理が徹底され素晴らしい管理がなされています。

今回のロットはメキシコでの導入例が多いマルセジェッサ種のハニーコーヒーとなっています。

マルセジェッサ種は品質が良く病気耐性のあるサルチモール種であり、 しっかりした甘さと乳酸のような風味を持ち近年注目されている品種です。

やや果肉の風味を感じさせる新たなニカラグアの風味をお楽しみください。

生産国ニカラグア
エリアマタガルパ
標高1150m
品種マルセジェッサ
生産処理ハニー
カッピングコメントアップルコンポート、ブルーベリー、ハニー、スムース
Roast Design Coffee コーヒーピラミッド
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