ライチや紅茶、ローズを思わせる魅力的なフレーバー

コーヒーの生まれ故郷であるエチオピア。

2020年に満を持して開始されたエチオピアCOE（Cup of Excellence）。

他の生産国と一線を画す、そのエキゾチックなフレーバーの最高峰の品評会となれば、興奮をおさえることができない胸の高鳴る一大イベントです。

今回落札したロットはCup of Excellenceで認定された国内選抜コーヒー、通称National WInnerと関されるコーヒーです。

アビヨト・ボル・ゴバナ氏はエチオピア南東部にあるGujiゾーンの生産者であり、 ３０ヘクタールに及ぶ農地では最近評価が高い74110種が植えられています。

このコーヒーは当地区が誇る柑橘系を思わせるジューシーなテロワールを発現しながらも、 ナチュラル製法によって生まれた赤ワインやベリーのような風味も合わせ持っています。

名門Sidama、Gujiゾーンの最高峰の味わいをぜひ堪能ください。