【100g】エチオピア NW'20 グジ アビヨト ボル ゴバナ
1,800円(税133円)
ライチや紅茶、ローズを思わせる魅力的なフレーバー
コーヒーの生まれ故郷であるエチオピア。
2020年に満を持して開始されたエチオピアCOE(Cup of Excellence)。
他の生産国と一線を画す、そのエキゾチックなフレーバーの最高峰の品評会となれば、興奮をおさえることができない胸の高鳴る一大イベントです。
今回落札したロットはCup of Excellenceで認定された国内選抜コーヒー、通称National WInnerと関されるコーヒーです。
アビヨト・ボル・ゴバナ氏はエチオピア南東部にあるGujiゾーンの生産者であり、 30ヘクタールに及ぶ農地では最近評価が高い74110種が植えられています。
このコーヒーは当地区が誇る柑橘系を思わせるジューシーなテロワールを発現しながらも、 ナチュラル製法によって生まれた赤ワインやベリーのような風味も合わせ持っています。
名門Sidama、Gujiゾーンの最高峰の味わいをぜひ堪能ください。
生産国 | エチオピア |
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エリア | オロミア州・西グジゾーン・シャキッソ地区 |
標高 | 2000m |
品種 | CBD耐性種74110 |
生産処理 | ナチュラル |
生産者 | アビヨト・ボル・ゴバナ |
カッピングコメント | Lychee, Tea like, Rose, Winy, Pear, Syrup, Silky |

