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【200g】エクアドル ターサ ドラーダ'20 アシエンダ ラ フロリダ
5,000円(税370円)
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【200g】エクアドル ターサ ドラーダ'20 アシエンダ ラ フロリダ
5,000円(税370円)

Ecuador Taza Dorada '20 #6 Hacienda La Florida RDC初のエクアドル のオークションロット

南米コロンビアの真南に位置するエクアドルは、バナナやカカオの栽培で有名ですが、

北のコロンビアと同じくコーヒーの生産国でもあり、 主に高品質、高付加価値型のコーヒーを栽培しています。

同国では数年前よりTaza Dorada(ターサ・ドラーダ)と呼ばれるコーヒーの品評会を行っており、

今回のHacienda la Florida(アシエンダ・ラ・フロリダ)農園はこの品評会に入賞した、 大変特別なロットのコーヒーとなっています。

生産処理は近年注目を浴びている二酸化炭素を用いた嫌気発酵を採用してますが、ありがちな酢酸的なニュアンスは全くなく、

当地のテロワールが育んだ甘い柑橘系やリンゴのような風味に溢れています。

生産国エクアドル
エリアソソランテ・ロハ
標高1,500m
品種ティピカ 、カトゥカイ
生産処理水洗式カーボニック・マセレーション
生産者ファブリシオ・コロネル
カッピングコメントTropical Fruits, Apple jam, Pear, Sprite, Smooth
Roast Design Coffee コーヒーピラミッド
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