赤ワインやメロンを思わせる贅沢は風味

アラビカコーヒーの生まれ故郷であるエチオピア。

経済の拡大に伴い、以前では規制が強かったコーヒー生産において、 各農家や農協による自由な取り組みが近年みられるようになってきました。

今回Cup of ExcellenceのNational Winnerに入賞した、アブドゥラマン・ハジカバト氏は、 エチオピア南部にあるシダマ県に隣接した西アルシゾーンの生産者です。

エチオピアではシダマやゲデオ、グジなどさらに南部のテロワールが注目されてきましたが、 西アルシゾーンは最近注目度が高くなっている優良テロワールです。

今回のロットは国際評価で87点を超える品質を誇っており、 COE入賞の資格を有しているのですが、上位30ロットのみがこの栄誉に浴するものとして、Natinoal Winnerとしての区分に甘んじています。

フローラルでメロンのような風味を表すハジカバト氏のコーヒーは大変華やかであり、ゲデオやグジのコーヒーに勝るとも劣らない魅力にあふれています。