エチオピア イルガチェフェ イディド
1,101円(税82円) 〜 2,100円(税156円)
コーヒー発祥の地よりエキゾチックな風味を
エチオピアのスペシャルティコーヒーで最も注目されているイルガチェフェ地方。
その中でもイディドはいち早くその名声を確立した優良エリアになります。
同地の典型的な特徴である、白い花の香りと紅茶のような風味は、イディドの最も得意とするキャラクターとなっています。
標高2,000mを超える高地で磨かれたコーヒーはまさにYirga(固い)Cheffe(豆)となって結実し、 華やかな酸と白砂糖のような甘さにさらに磨きがかかっています。
生産国 | エチオピア | エリア | ゲデオ県、イルガチェフェ、イディド |
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標高 | 2,000m |
品種 | CBD耐性種、土着品種 |
生産処理 | ウオッシュド |
生産農協 | YCFCU |
焙煎度 | 浅煎り |
カッピングコメント | Grape Fruits Juice, Jasmine, Bergamot, Syrup, Silky,Elegant |
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