冬のギフトセット。初めてのコーヒー抽出に。

コーヒーのドリッパーとペーパーフィルターのギフトセットです。

誰でも簡単に抽出できる、新しいドリッパー"SIMPLIFY"。

30秒間お湯を注ぐだけで、再現性の高い抽出ができる新しいドリッパー。

日本のコーヒー専門家によりデザインされた、メイドインジャパンの抽出器具です。

抽出効率を高める設計がされており、”複雑な抽出の動作が不要です。

標準レシピ

1. SIMPLIFY the Brewerにペーパーフィルターをセットし、ペーパー全体にお湯をかけリンス(湯通し)します
（リンスなしでも問題ありません）

2. 15gの極細挽きのコーヒーの中心にお湯を注ぎます
（円を描く必要はありません）

3. 30秒かけて230gまで注いだら、注ぐのをやめます

4. 1分から1分半待ちます

5. お気に入りのマグカップで楽しみましょう！

RDC的レシピ

1. SIMPLIFY the Brewerにペーパーフィルターをセット。ペーパーフィルターはドライで使用します。

2. 15gの中細挽きのコーヒーにお湯を注ぎます。全体に行きわたるようざっくり回しかけます。
＊挽き目は水出しコーヒー用と同じか、ほんの少し細かめで微調整します

3. 30秒かけて230gまで注いだら注ぐのをやめ、SIMPLIFY the Brewerを5回まわします。
(ウェーブフィルターの溝の間のコーヒー粉が下に落ちれば OK)

4. お湯が全て落ちたら完成です。

標準レシピとの違いは、粉の挽き目とお湯を注いだあとにドリッパーを回転させることだけです。

標準レシピは、質感がしっかり目で重厚な味わいに、

RDC的レシピは、酸味、風味が楽しめる軽めな味わいになります。

特別な道具はいらないので気分に合わせてお楽しみください。