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ペルー ナショナルウィナー サンタ ソフィア
2,100円(税156円) 〜 4,100円(税304円)
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ペルー ナショナルウィナー サンタ ソフィア
2,100円(税156円) 〜 4,100円(税304円)

ペルーのコーヒー生産地において最も代表的なテロワールの一つであるフニン県。

COEの入賞実績も多く、高い標高を誇る当地では素晴らしい品質のコーヒーが生み出されています。

エルテリオ・ボニャーレス氏は1998年からコーヒー生産の仕事に従事しており、 2007年に念願の農場をサンファン・デ・プエブロ・リブレの町中に取得することができました。

ここではカトゥーラ種やブルボン種などが栽培されており、 オーソドックスな品種を用いて当地の繊細なテロワールを表現したコーヒーが生産されています。

常に最高の努力を目指す氏の姿勢は、まさにコーヒーの求道者というにふさわしいと言えるでしょう

生産国ペルー
エリアサンフアン・デ・プエブロリブレ、パンゴア、フニン県
標高1,700m
品種カトゥーラ、ブルボン
生産処理ウオッシュド
農園主エルテリオ・ボニャーレス
焙煎度浅煎り
カッピングコメントWhite Peach, Muscaded, Sweet citric, Syrup, Silky
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