Costa Rica Granitos de Ortiz El Paraiso コスタリカ グラニートス デ オルティス エル パライソ
1,500円(税111円) 〜 2,900円(税215円)
グラニーロス・デ・オルティス・マイクロミル。
コスタリカのタラス地方で名を馳せるこの有名ミルは、 非常に高い標高を誇るサンタ・マリア・デ・ドタ方地方に位置しています。
2,000mを超える農地ではコスタリカらしい、小気味良い酸を表しながらも、 風味に優れるコーヒーが生み出されることが知られています。
今回のエル・パライソ農園は同ミルに連なる比較的新しいテロワールで、 ここでは近年生産地で注目されているF1系と呼ばれるハイブリッド種が栽培されています。
複数種の品種をかけ合わせることで様々な特徴や耐性を獲得したF1系品種には数多くのバリエーションがありますが、いずれも高いカップクオリティーを表わすため、期待が高まっています。
コスタリカのF1系では、Centroamericano種、Esperanza種、Millenio種などのHシリーズに連なる系統がみられるようになってきましたが、今後の展開がまさに楽しみと言えるでしょう。
生産国 | コスタリカ |
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エリア | タラス(ロス・サントス)、サンタ・マリア・デ・ドタ |
標高 | 2,100m |
品種 | F1 |
生産処理 | ナチュラル |
マイクロミル | グラニートス・デ・アルトゥラ・デル・オルティス |
農園名 | エル・パライソ |
農園主 | オマール・カルデロン |
焙煎度 | 浅煎り |
カッピングコメント | Raspberry, Plum, Sweet, Smooth |
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