インフュージョンシリーズロン・サンタクルス自家焙煎コーヒー店 Roast Design Coffee

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高級ラム酒の風味をのせた特別なグアテマラサンタクルス。濃厚なチョコレートのようなコーヒー。

＊店舗受取専用ロン・グアテマラサンタクルス

1,200円(税89円) 〜 2,300円(税170円)

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豆

豆(挽き目サンプル付き)

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豆/粉

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＊店舗受取専用ロン・グアテマラサンタクルス

1,200円(税89円) 〜 2,300円(税170円)

スピリッツとコーヒーの新しいかたち

生豆をウイスキーなどスピリッツに漬けたのちに焙煎し、互いの風味や甘さの相乗効果を高めたインフュージョンシリーズ。

コーヒーのもつ甘さと滑らかさを最大限に引き出すようやや深めに焙煎し、印象度の強いスピリッツと味のバランスをとっています。

漬け込みに使用するラム酒(スペイン語でロン)、

サンタクルスともにグアテマラ産のもので合わせています。

ヘーゼルナッツやクーベルチュールのようなしっかりめの印象でありながらも

サンタクルスのもつ上質な酸味がアプリコット風味の隠し味となっています。

丸みを帯びた口当たりと甘さが心地よいコーヒー。

*製造の工程でアルコール分は揮発しています

生産国	グアテマラ
標高	1550m
エリア	アンティグア
生産者	レヒナポンセレアル
品種	ティピカ、ブルボン、カトゥーラ
生産処理	フリーウォッシュド
原材料	コーヒー豆(原産国グアテマラ) ラム酒
焙煎度	中煎り
カッピングコメント	ヘーゼルナッツ、クーベルチュール、アプリコット、ラウンド

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