スピリッツとコーヒーの新しいかたち

生豆をウイスキーなどスピリッツに漬けたのちに焙煎し、互いの風味や甘さの相乗効果を高めたインフュージョンシリーズ。

コーヒーのもつ甘さと滑らかさを最大限に引き出すようやや深めに焙煎し、印象度の強いスピリッツと味のバランスをとっています。

スコッチウイスキーとエチオピア イルガチェフェのハーモニー

スコットランドを代表するハイランド地区のシングルモルト・ウイスキーと、

エチオピア・イルガチェフェ地区の水洗式コーヒーを合わせました。

数あるスコッチの中から“Glenmorangie”をセレクト。

伝統と革新を織り交ぜるそのスタイルは熟成に使用する樽の使い方に代表され、

オークやバーボンの他、シェリーやワインなどの樽を追熟のアレンジに加えています。

近くを流れるターロギー川からもたらされる硬水で仕込まれるそのテイストは、

まさに現地のテロワールを顕し、オレンジ、紅茶、蜂蜜、ヴァニラなどのフレーバーを感じることができます。

エチオピアの名産地イルガチェフェ。

伝統的な製法で磨かれた美しいコーヒーは同国を代表する水洗式コーヒーとして世界的な名声を得ています。

赤リンゴやシナモンを思わせる風味、甘さと滑らかさが心地よく上品な仕上がりのコーヒーです。