スピリッツとコーヒーの新しいかたち

生豆をウイスキーなどスピリッツに漬けたのちに焙煎し、互いの風味や甘さの相乗効果を高めたインフュージョンシリーズ。

コーヒーのもつ甘さと滑らかさを最大限に引き出すようやや深めに焙煎し、印象度の強いスピリッツと味のバランスをとっています。

冬の限定インフュージョン・ジャパニーズウイスキー

ダークフルーツやキャラメルのような甘さを誇るケニア・ミトンド。

この甘く重厚なケニアの中煎りにパートナーとして今回セレクトした、 日本の代表的なウイスキー“余市”。

ジャパニーズウイスキーの祖とも言える竹鶴政孝が北海道の余市で開いた蒸留所では、 本場スコットランドに範をとりながらも、独自の境地を表す素晴らしいウイスキーが製造されています。

甘く滑らかな香りと程よく効いたピート香は芳醇かつ重厚な風味を表しており、 同じく重厚なケニア・ミトンドと合わさることで絶妙なバランスを生み出しています。

熟したピーチやバニラのような風味が感じられるこの余市×ミトンドは、RDCのインフュージョンコーヒーのラインアップの中でも屈指の甘さを誇る逸品となりました。