コスタリカ、タラス地方。

現在はロス・サントス（Los Santos）と呼ばれるこの偉大なテロワールでは、 コスタリカを代表する素晴らしい農園らが数多く集結し、 多様な風味を持ったコーヒーが生み出されています。

この著名なタラス地方のドタ郡に居を構えるドン・カジート農園は、 2018年のコスタリカCOEでの優勝を期に、一躍トップ農園として頭角を現しました。

以前はミル名であるLos Angeles（ロス・アンヘレス）の名称で流通していましたが、 近年のマイクロットのトレーサビリティの認知の向上に伴い、 ミルに連なる小規模農園がにわかに注目されるようになってきました。

今回のロットはコスタリカでも評価の高いティピカ・メホラード種をセレクト。

その美しい風味を最大限に引き出すため、ホワイト・ハニー製法をRDC用に特別オーダーしました。

ほのかに香る花のような風味と柑橘系の鮮やかな味わいをぜひ楽しんで頂ければと思います。