スペシャルティコーヒー専門自家焙煎店

スコッチ ウイスキー・エチオピア シダモ グジ ウラガ100g

スピリッツとコーヒーの新しいかたち

生豆をウイスキーなどスピリッツに漬けたのちに焙煎し、互いの風味や甘さの相乗効果を高めたインフュージョンシリーズ。

コーヒーのもつ甘さと滑らかさを最大限に引き出すようやや深めに焙煎し、印象度の強いスピリッツと味のバランスをとっています。

スコッチウイスキーとエチオピア シダモ グジの複雑なハーモニー

スコットランドを代表するハイランド地区のシングルモルト・ウイスキーと、

エチオピア・グジ地区の水洗式コーヒーを合わせました。


数あるスコッチの中から“Glenmorangie”をセレクト。

伝統と革新を織り交ぜるそのスタイルは熟成に使用する樽の使い方に代表され、

オークやバーボンの他、シェリーやワインなどの樽を追熟のアレンジに加えています。

近くを流れるターロギー川からもたらされる硬水で仕込まれるそのテイストは、

まさに現地のテロワールを顕し、オレンジ、紅茶、蜂蜜、ヴァニラなどのフレーバーを感じることができます。


エチオピア国内では名産地イルガチェフェとその評価を二分するシダモ地区・グジ。

伝統的な製法で磨かれた美しいコーヒーは同国を代表する水洗式コーヒーとして世界的な名声を得ています。

レモンティーやアールグレイ、シトラス、ジンジャー等、柑橘と紅茶の風味を持ち合わせるグジのコーヒーは華やかさの中に上品なエレガンスを感じます。


スコッチ、グジ共に英国で愛される紅茶のようなフレーバーを持ち、

また同じく共通する柑橘系の風味を重ねることで、鮮烈な香りを持つコーヒーに仕上がりました。

生産国エチオピア
標高1850m
エリアシダモ 県グジ
生産者グジ地区の小規模生産者
品種エチオピア原種
生産処理ウオッシュド
原材料コーヒー豆( 原産国エチオピア) スコッチウイスキー
焙煎度合い中深煎り
カッピングコメントアールグレイ、ミント、バニラ、シルキー、シトリック、ハニー

原料価格高騰のため1/9より価格改定させていただきました。

何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

販売価格
1,101円(税82円)
豆/粉
購入数