エチオピア南部県に属するGuji Zone。

Gujiは西に隣接するGedeo、West Gujiと共に素晴らしいコーヒーを生み出す特級のテロワールとして認知されています。

今回のロットはUraga（ウラガ）ウォレダ（区）内のSuke Worketa（スケ・ウォルケタ）ケベレ（村）に生産処理設備を持つ、Tabe Buruka（タベ・ブルカ）ウォッシングステーションが手掛けるコーヒーです。

このケベレは、位置的にはRDCでも扱ったSolemo（ソレモ）ケベレの南にあり、ここでも素晴らしい品質の水洗式コーヒーが生み出されています。

Tebe Burukaは３つのウエットミルと２つのドライミルを持つ1995年創業のBarukume（バルクメ）社の傘下ですが、2017年以降のエチオピア政府の政策転換により、こういった水洗設備事業者による、地域に根差した小ロットコーヒーの躍進が目覚ましくなっています。

近年注目されているSidama県に引けを取らない、ジューシーな甘さと柑橘を思わせるフルーツ感はやはりトップテロワールであるGujiの真骨頂と言えるでしょう。