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Brazil Sitio da Torre ブラジル シティオ ダ トーレ
1,200円(税89円) 〜 2,300円(税170円)
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Brazil Sitio da Torre ブラジル シティオ ダ トーレ
1,200円(税89円) 〜 2,300円(税170円)

シティオ・ダ・トーレ農園は、ブラジルの素晴らしいスペシャルティコーヒーを生み出す、マンチキエイラ山脈、通称カルモ・デ・ミナスを代表する大変著名な農園です。

比較的標高が低いブラジルの中でも1,270mの高地でコーヒーが育まれ、 引き締まったイエローブルボン種はなめらかでクリーミーな甘さと明るい酸を表しています。

2003年から伝統的なナチュラル製法だけではなく、水洗式やパルプドナチュラル等の生産処理を開始し、4世代にわたる家族経営のなかで新たな取り組みがはじまりました。

Taste of HervestやCup of Excellenceなど、名だたる品評会にも名を連ねるシティオ・ダ・トーレ農園は、まさにカルモ・デ・ミナスの模範的な農園と言えるでしょう。

生産国ブラジル
農園主アルバロ・アントニオ・ペレイラ
エリアカルモ・デ・ミナス
標高1,270m
品種イエローブルボン
生産処理パルプドナチュラル
焙煎度浅煎り
カッピングコメントMilk Chocolate, Brown Sugar, Creamy, Smooth
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    • Country : Brazil Producing Area : Carmo de Minas Process : Pulped natural Variety : Yellow bourbon Altitude : 1,270m

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