Coffee大図鑑種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで

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Coffee大図鑑種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで

5,500円(税500円) 〜 7,900円(税718円)

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書籍単品 / 書籍＆コーヒー豆のセット

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Coffee大図鑑種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで

5,500円(税500円) 〜 7,900円(税718円)

深化し続けるコーヒーの世界へ

市販されているコーヒーに関する書籍は、豆の選定や淹れ方など一般向けの本が多くなっていますが、本書は、コーヒーの発生から、栽培品種、栽培サイクル、生産者規模の分類、生産国・消費国での流通、焙煎のメカニズム、品評会まで、コーヒー業界全体を網羅しています。

中でも特筆すべきは、コーヒーの生産地を紐解くテロワール地図です。

自身の専門外の業務についても理解したいというプロの方(カフェ店員、マスター、豆流通、器具販売、飲料企画、マイスター、バリスタ、ソムリエなど)や、コーヒーのことなら何でも知りたい愛好家など、コーヒーにドップリ浸かりたい方におススメします。

著者	三神亮
出版社	オーム社
発売日	2025年2月15日
言語	日本語
大きさ	B5版
ページ数	352ページ
コーヒー豆のセットについて	100g2種(内容おまかせ)のコーヒーがついてきて送料が無料になります。粉をご希望の場合は備考欄にご記載願います。

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ネコポス(ポスト投函): ポスト投函の送料は全国一律400円(税込)です。

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コーヒー豆はポスト投函専用パッケージでのお届けとなります。

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