KENYA Kii ケニア キィ
1,400円(税104円) 〜 2,700円(税200円)
キリニャガ県にあるKiiファクトリーは、まだそれほど知名度の高い銘柄ではないものの、 ルンゲト農協組合が管轄する優良ファクトリーの一つとして、現在は高い評価を得てきています。
極小規模生産者で構成されるケニアのコーヒーはその地域柄、複数種類の品種が混在することが常であり、品種特性を明確に判定するのが難しいという現状があります。
また近年では様々な障害に対応できるハイブリッド種の台頭が目覚ましく、より本来の味わいを知ることができなくなっています。
こうした中でも、Kiiファクトリーが扱うコーヒーの品種は、元来ケニアのテロワールが育んできたSL28種とSL34種によってほぼ構成されており、 ハイブリッド種であるRuiru11の割合はかなり少ないという特徴があります。
当ロットではSL28種がもたらす鮮烈な柑橘のニュアンスと、SL34種が得意とするカシスやローストシュガーのような甘さが楽しめる、大変模範的な銘柄となっています。
生産国 | ケニア |
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エリア | キリニャガ |
標高 | 1,600m |
品種 | SL34、SL28、Ruiru11 |
生産処理 | 水洗式(ソーキング) |
農協組合 | ルンゲト生産者組合 |
焙煎度 | 浅煎り |
カッピングコメント | Black currant, Blood orange, Juicy, Sweet, Round |
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Area : Kininyaga
Process : Washed (Soaking)
Variety : SL34、SL28、Ruiru11
Altitude : 1,600m
Factory : Kii
Cooperative : Rungeto Famer's Cooperative Society