今年も無事にRoast Design CoffeeでリリースするエチオピアCOE。

今回の入賞ロットも今を時めくSidama県のコーヒーです。

すでにCOEでは数年にわたって90%以上がこの県より拠出されていますが、 Sidama県はこうした品評会によって脚光が当たることになった素晴らしいテロワールです。

農園主のAzalech氏は２人の子供を持つ女性農園主で、 近年のコーヒーシーンでは女性生産者の入賞が多くみられるようになってきました。

エチオピアの南部地方では自宅の庭になっているコーヒーの木から収穫する、 「ガーデン・コーヒー」の形態が主流となっており、まさにライフワークの一環としてコーヒー栽培が家庭に根付いています。

ベリーやアップルティー、カシス等様々な美しい風味を表すこのロットは、数haにも満たないマイクロリージョンによるテロワールの結晶であり、今後もより一層の進化、発展に期待が持てるでしょう。