今エチオピアで最も熱いテロワールとして君臨するSidama州。

近年では様々なマイクロリージョンの素晴らしコーヒーが見出されている州として、 世界のコーヒー愛好家の注目を一身に集めています。

今回のロットはSidama州の北東に位置するArbegona（アルベゴナ）区のロットであり、 ここは南にBona Zuria区、東にBensa区といったここ最近のコーヒーシーンで著名となったテロワールと隣接しています。

凝縮感のある味わいと明確な酸質は、数多あるエチオピアのコーヒーの中でも、 そのバランスと安定感に優れており、これら一帯の高品質ロットの一角を占めるまでになりました。

当ロットはArbegonaの農家より買い付けたチェリーを、南にあるBona Zuria区のCWSで精製したロットとなります。

こうした精製代行はワイン業界でも良く行われる取り組みですが、調達先のテロワールが明確なだけでなく、処理を行うCWSで優良であることが今後のブランドの熟成に不可欠であると言えます。

ぜひこの機会に秀逸かつエレガントな味わいのArbegonaを堪能いただければ幸いです。