スピリッツとコーヒーの新しいかたち

生豆をウイスキーなどスピリッツに漬けたのちに焙煎し、互いの風味や甘さの相乗効果を高めたインフュージョンシリーズ。

コーヒーのもつ甘さと滑らかさを最大限に引き出すようやや深めに焙煎し、印象度の強いスピリッツと味のバランスをとっています。

すでにRDCにはなくてはならないエルサルバドルの銘柄となった、Divina Providencia。

スペイン語で「聖なる摂理」という意味を持つこのコーヒーを今回Infusion Coffeeにてお届けします。

サンアタアナ火山の麓で奇跡的にその命脈を保ったケニア由来のSL28種。

エルサルバドルのテロワールを明るく切り出しながらも、同国スペシャルティシーンでは早くから名を馳せてきたナチュラル製法によって、絶妙なバランスに仕上げられています。

合わせるウイスキーは日本が世界に誇る銘酒、白州。

山梨県、白州の森で育まれるこのウイスキーは清涼さとさわやかな風味を持ち合わせています。

共に深い森の中で育まれた２つの銘柄。

Divina Providenciaはこの静謐な白州と合わさることで神秘的なInfusion Coffeeへと変貌を遂げました。

ブラックカラントやアプリコットと言った風味にヴァニラを思わせる甘さ。

重厚かつ洗練された上品さを合わせ持つこのすばらしマリアージュを是非体験してください。