スピリッツとコーヒーの新しいかたち

生豆をウイスキーなどスピリッツに漬けたのちに焙煎し、互いの風味や甘さの相乗効果を高めたインフュージョンシリーズ。

コーヒーのもつ甘さと滑らかさを最大限に引き出すようやや深めに焙煎し、印象度の強いスピリッツと味のバランスをとっています。

North Costal Series ノース コスタル シリーズ

今回の限定Infusion Coffeeとしてご紹介するジャパニーズウイスキー ケニア キアンヤンギは、国産シングルモルトウイスキーとして名高い余市をケニアのコーヒーにマリアージュした一品となっています。

竹鶴政孝が追求した正統派スコッチスタイルの余市は、程よいピートとモルトの香りに溢れた重厚な風味を表し、 それを受け止めるケニア、キアンヤンギも偉大な重厚なフルーティさに溢れています。

メロンやナツメグ、ブラッドオレンジを思わせながら、クレームブリュレのようなローストシュガーのニュアンスを持つ秀逸なバランス。

これはまさにこの余市×キアンヤンギのみが織りなせる味わいだと言えるでしょう。

ジューシーなケニアのコーヒーと、力強く重厚なウイスキーが奏でる最高のハーモニーをお楽しみ下さい。